レシピサイトを参考にして、鶏もも肉を使ってチキンロールを作りましたが、ちょっと失敗・・・
中が少し生焼けになってしまいました。
レシピは人参といんげんを使っていたのですが、いんげんが無かったので人参とピーマン２個を使ったのですが、野菜の量が多くなってしまいロールの形がいびつになり、火の通りが均等にならなかったようです。
レシピにあるタコ糸を持っていなかったので、つまようじを指してロール状にしたのも火の通りがバラバラになる原因かも。
さらに、レシピは甘辛いたれを使うのですが、前日と一昨日に甘辛味の料理を作っていたので違う味にしたいと思い、塩コショウとクレイジーペッパーで味付けをしたので、ふたをして蒸し焼きにする工程を省いてしまったのです。
自分の要領でレシピを変えてしまうと、ダメですね。。。
ちゃんとそれをマスターしてからアレンジを加えて方がいいですね。。。